lördag 13 oktober 2012

Veckans äpple!


Veckans äpple är Charlamovsky!


Här ser vi det hängandes i trädet. I år har knappast några äpplen klarat sig från skorv p g a kallt och regnit väder.

I genomskärning ser det ut såhär:


Men kärnorna har inte fått sin mogna bruna färg.
Foder och skafthåla:



 Enl "Äpplen i Sverige" är detta ett ovanligt härdigt äpple och kom från Ryssland till Sverige redan innan 1850. Sorten är spridd över hela världen. Ett stort äpple som vid lagring kan bli lite fet i skalet. Mycket syrligt, fast och saftigt utan eller med mycket svag arom.
Härdar i minst zon 6. Får frukt tidigt, rikligt och jämnt.
Mognar i september och kan lagras några veckor. Förmodligen längre ju mer norrut trädet står.

Hushållsäpple, passar bra till mos, must och pajer.

Jag tänkte ha en liten serie om äpplen med bilder, men jag måste först utrusta mig med en bra kamera och sen ha fler äpplen.... Just nu räcker sorterna bara i tre veckor. ;-)
Men ni får hålla till godo så länge.

Ha en skön helg, var ni än är i äppelskörden.

// Bea


måndag 8 oktober 2012

Testade ett recept.

Åh! Den var fantastisk. Vilken, undrar ni?
Testade den först på några av mina vänner, att koka den på Storklar Astrakan blev fantastiskt gott, men dom väger förhållandevis lite och att skala 1,5 kg tog en halv evighet. Men smaken var något av det alldeles extra! Så det blev till att skala 1,5 kg till och koka mer!

Har dessutom idag fått ett nytt äppelträd, ett Julyred. Ingen verkar veta nåt om detta så kommentarer mottages med tacksamhet. 

Hoppas ni inte regnar bort. 

Kram Bea