Mässan i Umeå

Så! Nu är företagsidéen i hamn och jag åker till Umeå på trädgårdsmässan klädd till tänderna för att dela ut visitkort och reklamblad

Kepsen på svaj och Siggans fingrar på linsen. Haha. Det är precis som vanligt vill jag påstå!

Ha en skön mässa till er som letat sig hit!

Årets äppelträd 2015

Härmed ska jag lägga näsan i blöt och utnämna årets äppelträd!!

Efter årets trädgårdsmässa i Älvsjö fick vi uppdraget att frakta hem Gävleborgs regionala ombud för Sveriges Pomologiska Sällskap, Sylve Rolandsson.

När man är i Gävle och är äppelnörd måste man titta på Sveriges största äppelträd. 

Bakom oss ligger alltså detta urtidsdjur och väntar på våren för att få plocka fram sin fantastiska skrud av äppelblomsrosa och drapera den i stora skyar! 

Blanka stammar som nötts av klättrande barn i många generationer. En slät hud som i skrivande stund bara väntar på lövsprickningen, redo att förse denna med vatten ovh näring. 

Mina damer och herrar, årets äppelträd! 

Läs mer på www.raddaappeltradet.se

Eller besök deras Facebook sida. 

Den vackraste blomman

Tja, näst efter äppelblom förstås ;-)

Denna Hibiscus rosa-sinensis är "snodd" (fast med chefens tillstånd) från Skellefteå kommuns parkavdelning under min praktik i fjol. 

Tack, Anna-Lena. 

Nu ska jag njuta av denna blomma och flera kommer det. 

Honungschili-äpplen i ugn

Jag provade en synnerligen värmade efterrätt här om dagen, och tror att jag ska kalla dem
Honungschili-äpplen i ugn!

Ta ett fast äpple, Antonovka, Slava Petersburg, Kim eller liknande vinteräpple.
Skär det i klyftor, låt gäna skalet följa med så bidrar det med smak.
Lägg i en liten ungsfast form, skeda över två - tre teskedar av nåt som kallas
"Honungspesto med mandellikör, valnötter och chili"

Häll ca 1½ dl vispgrädde över och ställ in i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter.
Känn efter med en provnål om klyftorna känns mjuka, har man valt rätt äpple så blir det inte mosigt.
Tiden i ugnen beror på hur tjocka klyftor och vilken sorts äpple.
Honungspeston smälter ner i grädden och när det är klart så serverar man det med vaniljglass.
En klar vuxenpoängs-rätt, man blir varm inombords av chilin och även tanken på att man kanske äter sina egna äpplen.
Kim är ju en sort som lagras över vintern men som tyvärr inte fungerar i så mycket högre zon än 3, vad jag vet! Man måste ju prova innan man har nån koll på sånt och mig veterligen har inte Öjebyn fått nåt provexemplar.

Sugen på att prova? Antingen hittar man på en egen blandning (och då får man gärna dela med sig av den till mig här...) eller så går man till http://nordiskdeli.se/product.do?productId=400 och handlar en egen.
Det här är ett företag i Skellefteå så man kan även köpa dessa på t ex Matmarknaden som tar plats under augusti här i stan.

Jag önskar er varma hus och goda efterrätter tills det blir mindre vintrigt ute!

//Bea